Im Verhältnis zu seiner Süsskraft hat Assugrin keinen oder nur einen äusserst geringen Nährwert (Kalorien).
Die Süssstoffe Saccharin, Cyclamat und Acesulfam sind organische Verbindungen, die süss schmecken, aber keinerlei Kalorien enthalten. Saccharin ist etwa 450-, Cyclamat etwa 35- und Acesulfam etwa 200mal süsser als die entsprechende Menge an Zucker. Diese Süssstoffe werden vom Körper ohne Veränderung oder Verwertung wieder ausgeschieden.
Assugrin Classic ist somit kalorienfrei.
Der Süssstoff Aspartam besteht aus einer Kombination der zwei Eiweissbausteine L-Asparaginsäure und L-Phenylalanin und wird als Protein vom Körper aufgenommen und abgebaut. Ein Gramm Aspartam enthält 4 Kalorien. Da Aspartam aber 200mal süsser ist als die entsprechende Menge Zucker, fallen diese Kalorien nicht ins Gewicht.
Assugrin Gold ist somit fast kalorienfrei.
