Für alle Lebensmittelzusätze setzt das gemeinsame Expertenkomitee der Weltgesundheitsorganisation WHO und der Welternährungsorganisation FAO sogenannte ADI-Werte (Acceptable Daily Intake = unbedenklicher Tageskonsum) fest, die als Richtlinie für die Bewertung von Einnahmemengen dient. Dieser Richtwert wird in Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht angegeben.
Konsumentenstudien haben ergeben, dass die durchschnittliche tägliche
Einnahme der einzelnen Süssstoffe wesentlich unter den festgesetzten
ADI-Werten liegen.
Einerseits benötigt man wegen der hohen Süsskraft nur sehr wenig
Süssstoff, andererseits werden in verschiedenen Produkten auch verschiedene
Süssstoffe verwendet, so dass die Gesamteinnahme des einzelnen Süssstoffes
geringer ist. Das Mischen von Süssstoffen verleiht den Produkten zudem
einen besseren Geschmack.
ADI-Wert
(ADI-Wert = Menge an Süssstoff pro Kilogramm Körpergewicht, die Sie täglich Ihr ganzes Leben lang gefahrlos einnehmen dürfen)
Berechnungsbeispiel für eine Person mit 70 kg Körpergewicht:
| Assugrin Gold | ||
| 155 Stück | entspricht 620 g Zucker täglich | = 155 Würfelzucker |
| Assugrin Classic | ||
| 23 Stück | entspricht 92 g Zucker täglich | = 23 Würfelzucker |
| Assugrin Süsspulver | ||
| 6 g (12 TL) | entspricht 60 g Zucker täglich | = 15 Würfelzucker |
| Assugrin flüssig | ||
| 204 Tropfen (10 ml) | entspricht 102 g Zucker täglich | = 25 Würfelzucker |
| Assugrin Stevia Tabletten | ||
| 28 Stück | entspricht 112 g Zucker täglich | = 28 Würfelzucker |
| Assugrin Stevia Pulver | ||
| 14 g (28 TL) | entspricht 112 g Zucker täglich | = 28 Würfelzucker |
