Les médecins nomment "setpoint" le point auquel,), la courbe pondérale s'inverse à la suite d'un régime (inefficace. Qui veut maigrir avec succès doit abaisser durablement et de façon continue ce "setpoint". Et l'on n'y réussira qu'au travers d'un contrôle à long terme de l'absorption de calories, ainsi qu'en prenant suffisamment d'exercice physique. Si les édulcorants ne sont pas une garantie de minceur en soi, ils peuvent malgré tout aider, jour après jour, à réduire l'apport calorique. Quand l'absorption de calories est inférieure à la dépense énergétique de l'organisme, on maigrit – semaine après semaine, mois après mois. Les édulcorants se révèlent, dès lors, d'un grand secours dans les cas de surcharge pondérale pour contrôler son poids efficacement et à long terme.
Une alimentation qui ne tient pas compte de vos préférences individuelles vous poussera, tôt ou tard, à "récidiver". Les produits d'Hermes Süssstoff AG aident à maintenir durablement l'apport calorique dans des limites ou même à le réduire, sans pour autant vous obliger à renoncer au goût sucré. Il ressort en permanence d'études à long terme que les édulcorants et les aliments sucrés par des édulcorants non seulement contribuent à l'atteinte du poids souhaité, mais aident aussi à un meilleur maintien de celui-ci. Les personnes ayant, dans le cadre d'expériences, suivi le même programme diététique et sportif sans produits à teneur calorique réduite, ont moins bien pu maintenir leur poids par la suite.
Le remplacement systématique du sucre par un édulcorant permet d'économiser quotidiennement jusqu'à 250 calories. Mais si ces calories sont compensées par d'autres aliments "stockeurs de graisses" tels le pain blanc, la charcuterie ou les alcools, l'effet positif se trouve annihilé. Pour maigrir, ce ne sont donc pas tant les quantités ingérées qui comptentmais surtout ce que l'on mange.
La saccharine, le cyclamate et l'acésulfame sont des composés organiques qui possèdent un goût sucré, mais ne renferment aucune calorie et n'exercent pas d'action sur le métabolisme. Ils sont simplement éliminés de l'organisme. L'aspartame est transformé par l'organisme comme une protéine ordinaire. Aucun d'entre eux n'a d'effet sur le processus métabolique sécrétion d'insuline-taux de glycémie et – à la différence du sucre – ils ne provoquent donc pas non plus de sensation de faim.
Les suppositions selon lesquelles la prise de nourriture pourrait
être stimulée par les édulcorants ont été
réfutées par de nombreuses études à grande échelle.
C'est pourquoi vous pouvez sans inquiétude utiliser des édulcorants
en comprimés, sous forme de liquide ou de poudre.
