Tous ceux qui attachent de la valeur à un mode de vie sain, veulent économiser des calories et ménager leur dentition. Assugrin est disponible en comprimés, mais aussi sous forme d'édulcorant en poudre et en liquide. Assugrin peut donc s'intégrer à tous les domaines de l'alimentation.
Les édulcorants font partie des additifs alimentaires et sont ainsi rattachés à un groupe de produits bénéficiant de la meilleure surveillance qui soit de la part des commissions tant internationales (JECFA, SCF) que nationales (BAG). Les directives dont ces dernières imposent le respect au produit et à son emballage, ainsi qu'au positionnement et à la promotion de celui-ci, sont très strictes. En Suisse, tous les édulcorants relèvent des dispositions de l'ordonnance sur les produits alimentaires et de l'ordonnance sur les additifs.
Le JECFA, le comité d'experts commun de l'Organisation Mondiale de la Santé OMS et de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture FAO, fixe pour tous les additifs alimentaires des valeurs DJA (dose journalière admissible), aussi désignée AD (acceptable daily intake). La fixation de ces valeurs fait suite à un examen approfondi de toutes les données et études scientifiques disponibles. La dose quotidienne déterminée dans les expérimentations animales comme inoffensive est alors encore divisée, pour des raisons de sécurité, par un facteurimportant de sécurité. Ceci donne la DJA ou quantité par kilogramme de poids corporel qu'une personne peut consommer chaque jour, tout au long de son existence, sans courir de risque identifiable.
La DJA n'est donc pas un seuil toxicologique. Il s'agit simplement d'une recommandation pour la dose quotidienne d'édulcorants et d'autres additifs alimentaires consommable en moyenne sans inquiétude.
Les résultats d'études de consommateurs ont montré que
la quantité moyenne des différents édulcorants ingérée
par jour se situait très en dessous des doses j ournalières
admissibles ( DJA) définies.
D'une part, le pouvoir sucrant élevé fait que l'on a besoin
que de très peu d'édulcorant, d'autre part on utilise dans divers
produits des édulcorants différents, si bien que la consommation
globale de chaque édulcorant est infime. Le mélange d'édulcorants
confère, en outre, un meilleur goût aux produits.
La DJA est déterminé à partir de l'ensemble des données scientifiques disponibles sur un additif, mais essentiellement sur la base d'expérimentations à long terme chez l'animal avec des doses extrêmement augmentées. Ces données servent à déterminer une limite d'innocuité pour les animaux. On prend ensuite un facteur de sécurité élevé, en général de 100, afin de garantir ainsi une sécurité absolue pour l'homme dans toutes les situations de la vie.
La DJA n'est donc pas un seuil toxicologique. Il s'agit simplement d'une recommandation pour la ration quotidienne moyenne d'édulcorants et d'autres additifs alimentaires durant une vie entière.
En ce qui concerne le cyclamate, il a été fixé une DJA de 7mg par kg de poids corporel. Ceci correspond, pour une personne pesant 70 kg, à la prise quotidienne de 490 mg ou 23 unités d'Assugrin Classic. Même en cas de consommation supérieure pendant une brève période, aucune espèce d'effet nocif sur la santé ne serait à craindre puisque la dose journalière acceptable (DJA) se rapporte à l'ingestion quotidienne tout au long de l'existence et ne constitue donc uniquement qu'une recommandation pour le comportement de consommation à long terme.
(DJA = quantité d'édulcorant par kilogramme de poids corporel que vous pouvez ingérer quotidiennement sans danger tout au long de votre existence)
Exemple de calcul pour une personne pesant 70 kg :
| Assugrin Gold | ||
| 155 unités | correspondent à 620 g de suchre/jour | = 155 morceaux |
| Assugrin Classic | ||
| 23 unités | correspondent à 82g de sucre/jour | = 23 morceaux |
| Assugrin édulcorant en poudre | ||
| 6 g (12 c.c.) | correspondent à 60 g sucre/jour | |
| Assugrin liquide | ||
| 204 gouttes (10ml) | correspondent à 102 g sucre/jour | |
Entrez votre poids et calculez les quantités d'édulcorant que
vous pouvez ingérer quotidiennement sans danger tout au long de votre
existence
Les édulcorants sont généralement utilisés à des fins de contrôle du poids et dans le cadre des régimes amaigrissants. Les jeunes enfants ont besoin d'une alimentation hautement énergétique, équilibrée, de sorte que les édulcorants ne sont, la plupart du temps, pas nécessaires pour les petits enfants jusqu'à 3 ans etpar conséquent pas conseillés. En cas de diabète ou de surcharge pondérale, les édulcorants peuvent toutefois également s'utiliser sans souci chez les enfants en bas âge, sur instruction du médecin et en tenant compte du poids corporel.
Pour les enfants plus âgés, on prendra simplement en considération
leur poids corporel moindre (DJA). Les enfants ne doivent pas avaler des litres
et des litres de boissons light et de sodas sucrés. Une grande soif
s'étanche bien plus raisonnablement à l'eau ordinaire.
