{"id":6701,"date":"2020-04-09T10:53:34","date_gmt":"2020-04-09T08:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/beta.assugrin.ch\/?p=6701"},"modified":"2025-05-27T13:19:38","modified_gmt":"2025-05-27T11:19:38","slug":"quest-ce-que-le-diabete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assugrin.ch\/fr\/magazin\/diabete\/quest-ce-que-le-diabete\/","title":{"rendered":"Qu&#8217;est-ce que le diab\u00e8te ?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/happy-coupleon-bycicle-1024x545.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6579\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Le diab\u00e8te sucr\u00e9 est un dysfonctionnement chronique du m\u00e9tabolisme, caract\u00e9ris\u00e9 par un taux de glucose sanguin \u00e9lev\u00e9. On distingue deux principaux types de diab\u00e8te: le type 1 et le type 2.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Dans le cas du diab\u00e8te de type 1, l\u2019organisme produit peu ou pas d\u2019insuline. La maladie commence en g\u00e9n\u00e9ral d\u00e8s l\u2019enfance ou \u00e0 l\u2019adolescence, mais elle peut se d\u00e9clarer \u00e0 n\u2019importe quel moment. Les personnes concern\u00e9es doivent suivre un traitement \u00e0 vie d\u2019injection d\u2019insuline.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Dans le cas du diab\u00e8te de type 2, que l\u2019on appelait autrefois diab\u00e8te de vieillesse, le pancr\u00e9as ne secr\u00e8te plus assez d\u2019insuline. L\u2019organisme est souvent incapable de l\u2019utiliser correctement pour transformer le glucose sanguin en \u00e9nergie. La maladie est transmise g\u00e9n\u00e9tiquement, elle atteint surtout les personnes en surpoids et en manque d&#8217;activit\u00e9 physique. Elle touche les personnes de tous \u00e2ges. Environ 90 pour cent des personnes atteintes de diab\u00e8te pr\u00e9sentent un diab\u00e8te de type 2.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Les femmes enceintes peuvent \u00e9galement pr\u00e9senter un diab\u00e8te. Un taux \u00e9lev\u00e9 de glucose sanguin fait partie des complications les plus fr\u00e9quentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Le nombre de personnes atteintes de diab\u00e8te augmente de fa\u00e7on alarmante, et ce dans le monde entier. \u00c0 l\u2019heure actuelle, on compte environ 463 millions de diab\u00e9tiques. D\u2019ici 2030, on devrait atteindre 578 millions de cas dans le monde. En Suisse, on estime que pr\u00e8s de 500\u2019000 personnes sont atteintes (9,5% de la population \u00e2g\u00e9e de 20-79 ans), dont la moiti\u00e9 ne serait pas diagnostiqu\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Le traitement de cette maladie varie en fonction du type de diab\u00e8te. Dans les deux cas, il implique:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Une alimentation \u00e9nerg\u00e9tique \u00e9quilibr\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>Une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re pour br\u00fbler les calories<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Un traitement th\u00e9rapeutique \u00e0 base d\u2019insuline, indispensable pour le diab\u00e8te de type 1. Dans le cas du type 2, uniquement si aucune autre mesure ne permet de r\u00e9guler le taux de glucose sanguin.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous trouverez des informations d\u00e9taill\u00e9es sur la page <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.diabetesschweiz.ch\/fr\/page-daccueil.html\" target=\"_blank\"><strong>diab\u00e8tesuisse<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.diabetesschweiz.ch\/startseite.html\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" width=\"470\" height=\"156\" class=\"wp-image-6618\" style=\"width: 150px\" src=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/diabetesschweiz_2018-de-fr-it.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/diabetesschweiz_2018-de-fr-it.png 470w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/diabetesschweiz_2018-de-fr-it-300x100.png 300w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/diabetesschweiz_2018-de-fr-it-150x50.png 150w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/diabetesschweiz_2018-de-fr-it-450x149.png 450w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/diabetesschweiz_2018-de-fr-it-420x139.png 420w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/diabetesschweiz_2018-de-fr-it-255x85.png 255w\" sizes=\"(max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-pb-accordion-item c-accordion__item js-accordion-item no-js\" data-initially-open=\"false\" data-click-to-close=\"true\" data-auto-close=\"true\" data-scroll=\"false\" data-scroll-offset=\"0\"><h3 id=\"at-67010\" class=\"c-accordion__title js-accordion-controller\" role=\"button\" id=\"lalimentation-en-cas-de-diabete\"><br>L\u2019alimentation en cas de diab\u00e8te<\/h3><div id=\"ac-67010\" class=\"c-accordion__content\">\n<p>Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e est une bonne base pour le traitement du diab\u00e8te et permet de pr\u00e9venir les complications \u00e0 long terme.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"535\" src=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-1024x535.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12022\" srcset=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-1024x535.jpg 1024w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-640x334.jpg 640w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-150x78.jpg 150w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-845x442.jpg 845w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-780x408.jpg 780w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-450x235.jpg 450w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-860x449.jpg 860w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-420x219.jpg 420w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-255x133.jpg 255w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle-530x277.jpg 530w, https:\/\/www.assugrin.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/healthy-lifestyle.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Les diab\u00e9tiques doivent veiller \u00e0 une alimentation riche en fibres et en glucides, de pr\u00e9f\u00e9rence des glucides complexes, que l\u2019on trouve dans les l\u00e9gumes et les c\u00e9r\u00e9ales. Les l\u00e9gumes, les fruits et les glucides nous apportent des fibres alimentaires ainsi que des vitamines et min\u00e9raux essentiels. La viande, le poisson ainsi que le tofu nous apportent les prot\u00e9ines indispensables.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous trouverez une pr\u00e9sentation en image d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e dans la <a href=\"https:\/\/www.sge-ssn.ch\/fr\/toi-et-moi\/boire-et-manger\/equilibre-alimentaire\/pyramide-alimentaire-suisse\/\">pyramide alimentaire<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez boire sans restriction de l\u2019eau, de l\u2019eau min\u00e9rale sans sucre, du th\u00e9 ou du caf\u00e9 sans sucre, du bouillon maigre et des boissons all\u00e9g\u00e9es contenant au max. 12 \u00e0 15 g de glucides par litre. \u00c9vitez les boissons all\u00e9g\u00e9es contenant plus de 15 g de glucides par litre, les jus de fruits sans et avec sucre, les boissons sucr\u00e9es telles que les sodas ou les sirops, le lait (sauf comme source de glucides), les yaourts \u00e0 boire, les boissons chocolat\u00e9es \u2013 ces derni\u00e8res constituent n\u00e9anmoins un apport rapide en \u00e9nergie en cas d\u2019hypoglyc\u00e9mie.<\/p>\n\n\n\n<p>La quantit\u00e9 et la qualit\u00e9 des glucides sont d\u00e9terminantes pour les diab\u00e9tiques. Nous distinguons les glucides dig\u00e9r\u00e9s rapidement (sucres rapides ou fast carbs) et les glucides dig\u00e9r\u00e9s lentement (sucres lents ou slow carbs). Privil\u00e9giez ces derniers.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Glucides \u00ablents\u00bb sans lipides<\/th><th>Glucides \u00ablents\u00bb associ\u00e9s \u00e0 des lipides<\/th><th>Glucides \u00abrapides\u00bb<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\ud83d\ude0a<\/td><td>&nbsp;\ud83d\ude10<\/td><td>\u2639<\/td><\/tr><tr><td>Pain complet<\/td><td>Pain bis (pain gris) avec du beurre<\/td><td>Brioche, petit pain tremp\u00e9 dans le caf\u00e9<\/td><\/tr><tr><td>Risotto (al dente) aux <br>l\u00e9gumes<\/td><td>Risotto aux l\u00e9gumes avec beaucoup de fromage<\/td><td>Riz au lait avec de la cannelle et du sucre<\/td><\/tr><tr><td>P\u00e2tes (al dente), viande, l\u00e9gumes<\/td><td>Spaghetti carbonara<\/td><td>P\u00e2tes bien cuites avec de la compote de pommes<\/td><\/tr><tr><td>Pomme, fromage blanc \u00e0 la pomme<\/td><td>Cr\u00e8me glac\u00e9e, compote de pomme avec de la cr\u00e8me<\/td><td>Sorbet, meringues, Leckerli de B\u00e2le<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Utilisez avec mod\u00e9ration les graisses et huiles que vous choisirez de bonne qualit\u00e9. L\u2019huile de colza et l\u2019huile d\u2019olive sont conseill\u00e9es, aussi bien dans les salades que dans les plats chauds.<\/p>\n\n\n\n<p>Certains aliments cachent des graisses mauvaises pour la sant\u00e9. Les aliments pan\u00e9s ou gratin\u00e9es, les fritures, viandes grasses, saucisses, terrines, plats au fromage, sauces \u00e0 la cr\u00e8me et au beurre, r\u00f6stis, p\u00e2tes feuillet\u00e9es, etc., sont \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour utiliser moins de graisse:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>D&#8217;habitude<\/th><th>Alternatives<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Friture, panade, r\u00f4tis avec beaucoup de graisse<\/td><td> Cuisson vapeur, \u00e0 l&#8217;\u00e9touff\u00e9e, poch\u00e9, grill\u00e9, r\u00f4ti dans un film \u00e0 r\u00f4tir, dans un R\u00f6mertopf ou dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive&nbsp;&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Viandes grasses (lard, viande hach\u00e9e, collet de porc, oie, etc.)<\/td><td>Viandes maigres de b\u0153uf, de veau, d&#8217;agneau, volaille, gibier<\/td><\/tr><tr><td>Pommes de terre saut\u00e9es<\/td><td>Pommes de terre au four<\/td><\/tr><tr><td>Gratin de pommes de terre \u00e0 la cr\u00e8me<\/td><td>Pommes de terre boulang\u00e8res<\/td><\/tr><tr><td>Mayonnaise<\/td><td>Fromage blanc maigre<\/td><\/tr><tr><td>Beurre ma\u00eetre d\u2019h\u00f4tel<\/td><td>Sauce au yaourt<\/td><\/tr><tr><td>Sauces instantan\u00e9es<\/td><td>Sauces maison \u00e0 base de bouillon de l\u00e9gumes, de vin et de fond au bouillon<\/td><\/tr><tr><td>Beurre pour cuisiner<\/td><td>Huile d\u2019olive ou de colza<\/td><\/tr><tr><td>Cr\u00e8me pour d\u00e9glacer<\/td><td>Lait (remarque: ne pas faire bouillir)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Si vous souhaitez modifier votre alimentation, nous vous conseillons de consulter un(e) nutritionniste.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-pb-accordion-item c-accordion__item js-accordion-item no-js\" data-initially-open=\"false\" data-click-to-close=\"true\" data-auto-close=\"true\" data-scroll=\"false\" data-scroll-offset=\"0\"><h3 id=\"at-67011\" class=\"c-accordion__title js-accordion-controller\" role=\"button\" id=\"un-plaisir-doux-sans-risque-ledulcorant-comme-substitut-du-sucre-pour-les-diabetiques\">Un plaisir doux sans risque &#8211; l&#8217;\u00e9dulcorant comme substitut du sucre pour les diab\u00e9tiques<\/h3><div id=\"ac-67011\" class=\"c-accordion__content\">\n<p>Les diab\u00e9tiques peuvent-ils profiter en toute s\u00e9curit\u00e9 des \u00e9dulcorants?<\/p>\n\n\n\n<p>Comme les \u00e9dulcorants sont pour la plupart sans glucides, ils n&#8217;ont aucune influence sur les niveaux d&#8217;insuline et de sucre dans le sang. Ils n&#8217;ont donc pas \u00e0 \u00eatre pris en compte dans le bilan \u00e9nerg\u00e9tique. Les boissons sucr\u00e9es avec des \u00e9dulcorants, du muesli et des pr\u00e9parations de fruits sont id\u00e9ales pour les diab\u00e9tiques. Les aliments hypocaloriques en particulier favorisent le contr\u00f4le du poids n\u00e9cessaire pour les diab\u00e9tiques, qui ont souvent des probl\u00e8mes de poids.<\/p>\n\n\n\n<p>Assugrin vous propose des \u00e9dulcorants de haute qualit\u00e9 sous toutes les formes gal\u00e9niques connues, c&#8217;est-\u00e0-dire dans le doseur, sous forme de poudre et de liquide. Vous pourrez ainsi savourer votre th\u00e9 et votre caf\u00e9 avec les comprim\u00e9s <a href=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/fr\/produkt\/assugrin-original-300\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Assugrin Original <\/a>ou, selon votre go\u00fbt, avec <a href=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/fr\/produkt\/assugrin-300\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Assugrin Gold<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce qui suit s&#8217;applique \u00e0 la cuisson et \u00e0 la p\u00e2tisserie: En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, vous pouvez remplacer le sucre dans vos recettes existantes par des \u00e9dulcorants ASSUGRIN. En raison de la faible masse, la poudre d&#8217;Assugrin et le liquide d&#8217;Assugrin n&#8217;atteignent pas le m\u00eame effet de liaison et le m\u00eame volume de sucre. Essayez donc nos recettes \u00e9prouv\u00e9es au cas o\u00f9: <a href=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/fr\/recettes\/\">Recettes sans sucre<\/a>.<\/p>\n\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-pb-accordion-item c-accordion__item js-accordion-item no-js\" data-initially-open=\"false\" data-click-to-close=\"true\" data-auto-close=\"true\" data-scroll=\"false\" data-scroll-offset=\"0\"><h3 id=\"at-67012\" class=\"c-accordion__title js-accordion-controller\" role=\"button\" id=\"quelle-quantite-dedulcorant-est-saine\">Quelle quantit\u00e9 d\u2019\u00e9dulcorant est saine?<\/h3><div id=\"ac-67012\" class=\"c-accordion__content\">\n<p>L\u2019organisation mondiale pour la sant\u00e9 (OMS) et l\u2019organisation mondiale de l\u2019alimentation, la FAO (Food and Agriculture Organization), d\u00e9finissent des valeurs DJA (dose journali\u00e8re admissible), c\u2019est-\u00e0-dire la quantit\u00e9 que vous pourrez prendre par jour sans courir aucun risque, pour les compl\u00e9ments alimentaires tels que l\u2019Assugrin.<\/p>\n<p>Vous pouvez calculer rapidement et facilement la valeur DJA de votre propre masse corporelle gr\u00e2ce \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/fr\/calculateur-dja\/\">notre calculateur DJA<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-pb-accordion-item c-accordion__item js-accordion-item no-js\" data-initially-open=\"false\" data-click-to-close=\"true\" data-auto-close=\"true\" data-scroll=\"false\" data-scroll-offset=\"0\"><h3 id=\"at-67013\" class=\"c-accordion__title js-accordion-controller\" role=\"button\" id=\"quel-est-le-gout-de-lassugrin\">Quel est le go\u00fbt de l\u2019Assugrin?<\/h3><div id=\"ac-67013\" class=\"c-accordion__content\">\n<p>Vous souhaitez go\u00fbter nos produits Assugrin? <a href=\"https:\/\/www.assugrin.ch\/fr\/formulaire-de-commande\/\">Contactez-nous<\/a> et nous vous enverrons des \u00e9chantillons de produits.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le diab\u00e8te sucr\u00e9 est un dysfonctionnement chronique du m\u00e9tabolisme, caract\u00e9ris\u00e9 par un taux de glucose sanguin \u00e9lev\u00e9. 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