Biscuits de Noël sains (une pâte brisée pleine d’idées)

20 mins

Des biscuits de Noël simples, sains et vite faits: déclinez-les à l'infini avec notre pâte à base de farine d'épeautre.

Preparation

Mélanger la farine, la fécule, l'Assugrin en poudre, la levure chimique et le sel. Y incorporer le beurre froid et un peu d'eau et laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180 °C (chaleur traditionnelle). Étaler la pâte et y découper les biscuits. Cuire au four pendant 10 -12 minutes.

Astuce: La pâte se décline en plusieurs variations en y ajoutant tout simplement des épices, comme celles du pain d'épice, ou du cacao. Par exemple, en divisant la pâte en deux moitiés et en ajoutant 1 cuillère à soupe de cacao à l'une des moitiés, vous réalisez ainsi deux sortes de biscuits avec une seule pâte.

160

kcal

0.5

protein g

carbohydrates g

fat g