Homemade Eistee «Pfirsich-Hibiskus»
Vergiss die überzuckerten Kalorienbomben aus dem Supermarkt – dein neuer Lieblingseistee ist im Handumdrehen selbst gemacht! Die Kombination aus sonnengereiften Pfirsichen und fein-säuerlichen Hibiskusblüten sorgt für die ultimative Erfrischung an warmen Tagen. Dank Assugrin Original Flüssig lässt sich der Drink ganz ohne Auflösen von Kristallen auf den Punkt süssen – und das mit exakt 0 Kalorien aus dem Süssungsmittel.
Zubereitung
- Pfirsiche vorbereiten: Die Pfirsiche gründlich waschen, halbieren, entsteinen und in feine Schnitze schneiden. Leg ein paar schöne Schnitze für die spätere Dekoration im Glas beiseite.
- Frucht-Basis aufkochen: Das Wasser in einer Pfanne aufkochen. Die Pfirsichschnitze hineingeben und bei mittlerer Hitze etwa 3 bis 5 Minuten leicht köcheln lassen, damit die Früchte ihr volles, natürliches Aroma an das Wasser abgeben.
- Tee ziehen lassen: Die Pfanne vom Herd ziehen und die Teebeutel (oder losen Hibiskustee im Teesieb) direkt in den heissen Pfirsichsud geben. Alles für 8 bis 10 Minuten ziehen lassen, danach die Teebeutel entfernen.
- Süssen & Kühlen: Den frisch ausgepressten Zitronensaft sowie das Assugrin Original Flüssig unterrühren. Der Vorteil: Die flüssige Süsse verteilt sich sofort gleichmässig, ohne dass sich am Krugboden Kristalle absetzen. Den Eistee auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschliessend für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank eiskalt stellen.
- Servieren: Kurz vor dem Servieren die Zitronenmelisse oder Pfefferminze waschen und trocken schütteln. Den Eistee samt den durchgezogenen Pfirsichschnitzen auf vier grosse, mit reichlich Eiswürfeln gefüllte Gläser verteilen, mit den frischen Kräutern sowie den beiseitegelegten Pfirsichschnitzen garnieren und eiskalt geniessen!
Nährwerte pro Portion
130
Kj
31
kcal
0,6
Protein g
7,2
Kohlenhydrate g
0,1
Fett g
Zutaten für 4 Portionen
| 1 Liter | Wasser |
| 4 Beutel | Hibiskustee |
| 2 | reife Pfirsiche |
| 1 TL | Assugrin Original Flüssig |
| 2 EL | frischer Zitronensaft |
| 3-4 Zweige | frische Zitronenmelisse |
| nach Belieben | Eiswürfel |
