In einer Welt, in der Gesundheitsbewusstsein und Ernährungsgewohnheiten wie Intervallfasten oder Keto-Diäten immer mehr in den Vordergrund rücken, sind Lebensmittelkennzeichnungen von entscheidender Bedeutung. Doch hinter Begriffen wie “Ohne Zuckerzusatz”, “zuckerfrei” und ähnlichen Aussagen verbirgt sich oft mehr, als auf den ersten Blick ersichtlich ist. Während Verbraucher nach gesünderen Alternativen suchen, können falsche Auslegungen dieser Begriffe […]

Die süsse Täuschung – versteckte Zucker im Alltag. Manchmal sind sie geschickt getarnt. Selbst in Lebensmitteln, von denen wir es am wenigsten erwarten, süsse Grüsse aus dem Hinterhalt. Denn Zucker verbirgt sich nicht nur in den üblichen Verdächtigen wie Schokoriegeln und Süssgetränken, sondern unter anderem auch in Halbfertig- und Fertigprodukten. Also etwa Tomatensaucen, Flockenmischungen oder […]

Viele Menschen verbinden Kohlenhydrate mit ungesunden Snacks und zuckerhaltigen Lebensmitteln, das entspricht jedoch nicht ganz der Wahrheit. Tatsächlich gibt es einen grossen Unterschied zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten: Während die ersten oft nur kurzfristig sättigen, liefern Letztere langfristige Energie und wichtige Nährstoffe. In diesem Artikel möchten wir klären, welche Kohlenhydrate du in deine Ernährung integrieren […]